УТВЕРЖДЕНЫ
Приказом начальника департамента
образования администрации города Перми
от___________ №___________

Примерные меню для обучающихся 1-4 и 5-11 классов, нуждающихся в диетическом
питании (диета № 9 при сахарном диабете) на весенне-летний и осенне-зимний
периоды.
Примерное меню для детей с сахарным диабетом 7-11 лет весна-лето
Наименование блюда

Выход
День 1

№ рец.

Б, г

Ж, г

У, г

К,ккал

Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.

60
90
150
200
40
540

№42/ЕСТН2018/5

60
СУП "БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ" С/С(ДИЕТА №9).
205
КНЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ 90Г
90
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННАЯ/
150
СОК ТОМАТНЫЙ *
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 50Г
50
ИТОГО:
755
День 2
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК (ЙОГУРТ НАТУРАЛЬНЫЙ Б/С)
100
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
150
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
60
ФРУКТ СВЕЖИЙ 1ШТ
150
ИТОГО: 660
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
САЛАТ "ВЕСНА".
60
СУП "СОЛЯНКА ИЗ ПТИЦЫ".
205
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ (МИНТАЙ)90Г
90
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ 100Г 100
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
685
День 3
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ *(ДИЕТА №9)
60
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ 240Г
240
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
207
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
60
ИТОГО: 567
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)
60

№145/ЕСТН2018/5

ШНИЦЕЛИ ИЗ ПТИЦЫ ПРИПУЩЕННЫЕ 90Г
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (ДИЕТА №9).
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)

№369/ЕСТН2018/5

№377/ЕСТН2018
№461/ЕСТН/2018/3

№109/П2013/5

№92/ЕСТН2018
№335/ЕСТН2018/5
№156ЕСТН/2018/3

№498/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№468/ЕСТН2018/5
№267/ЕСТН2018/5

№458/ЕСТН2018

№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018

№33/П2013/5
№108/ЕСТН2018/5

№307/ЕСТН2018
№374/ЕСТН2018/5
№493/ЕСТН2018/5

№109/П2013/5

№9/ЕСТН2018/5
№327/ЕСТН2018/5

№459/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№145/ЕСТН2018/5

1.26 6.18
17.32 5.51
3.63 5.11
0.00 0.01
3.12 0.56
25.33 17.37

7.13
9.18
11.03
0.07
14.92
42.33

89
156
105
0
77
427

0.42 0.06
1.62 0.90
16.10 14.71
4.08 3.75
2.00 0.20
3.90 0.70
28.12 20.32

1.14
8.40
5.74
6.85
5.80
18.65
46.58

7
48
220
77
36
97
485

5.00 3.20
13.53 19.30
0.00 0.00
4.68 0.84
0.60 0.60
23.81 23.94

3.50
3.55
0.07
22.38
14.70
44.20

63
242
0
116
67
488

5.58 7.22
9.52 12.52
12.00 3.41
2.16 3.97
0.68 0.28
2.34 0.42
32.28 27.82

1.72
3.57
5.88
14.52
9.66
11.19
46.54

94
165
102
102
44
58
565

1.01 6.06
25.65 25.61
0.07 0.01
4.68 0.84
31.41 32.52

2.04
22.27
0.29
22.38
46.98

67
422
1
116
606

2.28

13

0.66

0.12

СУП-ХАРЧО С ГОВЯДИНОЙ.
200
ПТИЦА ОТВАРНАЯ 90Г
90
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ - ДИЕТА №9 (2-Й ВАРИАНТ)
150
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
730
День 4
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
БУТЕРБРОД С СЫРОМ НА Р/ХЛЕБЕ
45
ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ С ТВОРОГОМ, С СОУСОМ (№9)
180
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 25Г
25
ФРУКТ СВЕЖИЙ 100Г
100
ИТОГО: 550
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ.
60
СУП "ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ" С/С 205
КОТЛЕТЫ "ПЕРМСКИЕ".
90
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННАЯ/
150
КОМПОТ ИЗ ЯГОД ЗАМОРОЖЕННЫХ (БЕЗ САХАРА) 200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
40
ИТОГО:
745
День 5
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ.
60
БИТОЧКИ ИЗ ПТИЦЫ ПРИПУЩЕННЫЕ.
90
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ 150
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО: 530
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)
60
СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ.
200
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ 200Г
200
СОК ТОМАТНЫЙ *
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
690
День 6
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ СМЕТАННЫМ (ДИЕТА №9
180
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
207
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ФРУКТ СВЕЖИЙ 1ШТ
150
ИТОГО: 567
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ.
60
СУП "ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ" (С КРУПОЙ).
205
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ) 90/5
95
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 100Г
100
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК С ЛИМОНОМ /БЕЗ САХАРА/* 200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
690
День 7
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)
60
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ.
90
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ 100Г
100
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО: 480

№106/ЕСТН2018
№439/Диет.сб.М2013

№175/ЕСТН2018
№491/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№62/ЕСТН2018
№279/ЕСТН2018
№461/ЕСТН/2018/3

№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018/5

№47/ЕСТН2018
№101/ЕСТН2018/5
№341/ЕСТН2018/3
№156ЕСТН/2018/3
№489/ЕСТН2018/5

№109/П2013/5

№17/ЕСТН2018
№369/ЕСТН2018/5
№374/ЕСТН2018/5

№458/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№145/ЕСТН2018
№132/ЕСТН2018/5

№373/ЕСТН2018
№498/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№278/ЕСТН2018/5
№459/ЕСТН2018/5

№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018

№18/ЕСТН2018/5
№105/ЕСТН2018/5
№346/ЕСТН2018/5
№150/ЕСТН2018/5
№485/ЕСТН2018/5

№109/П2013/5

№145/ЕСТН2018/5

№168/М2003
№204/ЕСТН2018/5
№461/ЕСТН/2018/3

№109/П2013/5

4.03 4.70
24.14 20.74
2.66 7.98
1.04 0.06
2.34 0.42
34.87 34.02

9.83
0.46
15.88
10.20
11.19
49.84

98
285
146
46
58
646

6.75 9.15
19.36 12.84
0.00 0.01
1.95 0.35
0.80 0.20
28.86 22.55

7.53
24.44
0.07
9.33
7.50
48.87

139
292
0
48
35
514

0.82 6.11
1.49 4.91
14.78 13.37
4.08 3.75
0.21 0.15
3.12 0.56
24.50 28.85

5.13
7.19
10.58
6.85
2.46
14.92
47.13

79
79
222
77
12
77
546

0.63 3.71
17.32 5.51
3.24 5.96
0.00 0.00
2.34 0.42
23.53 15.60

2.17
9.18
21.78
0.07
11.19
44.39

45
156
154
0
58
413

0.42 0.06
2.50 3.84
25.17 9.10
2.00 0.20
2.34 0.42
32.43 13.62

1.14
10.54
18.94
5.80
11.19
47.61

7
87
258
36
58
446

34.95 10.22
0.07 0.01
2.34 0.42
0.60 0.60
37.96 11.25

18.39
0.29
11.19
14.70
44.57

306
1
58
67
432

0.57 4.89
1.66 4.88
13.24 13.90
2.01 3.85
0.33 0.21
2.34 0.42
20.15 28.15

2.12
6.08
9.00
16.13
5.25
11.19
49.77

55
75
214
107
24
58
533

0.66 0.12
12.59 17.90
5.77 4.77
0.00 0.01
2.34 0.42
21.36 23.22

2.28
9.30
26.06
0.07
11.19
48.90

13
249
170
0
58
490

Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)

60
200
100
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННАЯ/
150
СОК ТОМАТНЫЙ *
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
40
ИТОГО:
750
День 8
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ.
60
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ 240Г
240
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
60
ИТОГО: 560
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ РЕДИСА С ОГУРЦАМИ.
60
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ *
200
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ПО-СТРОГАНОВСКИ
100
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ 100Г 100
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С ЯБЛОКАМИ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
690
День 9
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)
60
ПТИЦА ОТВАРНАЯ 90Г
90
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ (ИЗ ТВ.СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
150
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
207
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО: 537
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.
60
СУП "БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ" С/С(ДИЕТА №9).
205
КОТЛЕТЫ "ШКОЛЬНЫЕ".
90
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (ДИЕТА №9) 100Г
100
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК /БЕЗ САХАРА/
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 20Г
20
ИТОГО:
675
День 10
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ СМЕТАННЫМ (ДИЕТА №9
180
ЧАЙ С МОЛОКОМ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ФРУКТ СВЕЖИЙ 1ШТ
150
ИТОГО: 560
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ *(ДИЕТА №9)
60
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ 200
ПУДИНГ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ 200Г
200
КОМПОТ ИЗ ЯГОД ЗАМОРОЖЕННЫХ (БЕЗ САХАРА) 200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
690
День 11
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
САЛАТ "ВЕСНА".
60
ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ С СОУСОМ 90/50.
140
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ 150
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
40
СУП-КРЕМ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ.
КУРИЦА В СОУСЕ С ТОМАТОМ.

№145/ЕСТН2018/5
№131/Диет.сб.М2013

№364/ЕСТН2018/5
№156ЕСТН/2018/3

№498/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№10/ЕСТН2018/5

№373/ЕСТН2018
№458/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№13/ЕСТН2018
№114/ЕСТН2018/5

№354/ЕСТН2018
№374/ЕСТН2018/5
№486/ЕСТН2018/5

№109/П2013/5

№145/ЕСТН2018
№439/Диет.сб.М2013

№255/ЕСТН2018
№459/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№42/ЕСТН2018
№92/ЕСТН2018
№347/ЕСТН2018/3
№377/ЕСТН2018/5

№484/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№278/ЕСТН2018/5

№460/ЕСТН2018

№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018

№9/ЕСТН2018
№113/ЕСТН2018/5

№343/ЕСТН2021
№489/ЕСТН2018/5

№109/П2013/5

№33/П2013/5
№347/П2013/5
№374/ЕСТН2018/5

№458/ЕСТН2018

№109/П2013/5

0.66 0.12
4.43 6.32
14.46 7.21
4.08 3.75
2.00 0.20
3.12 0.56
28.75 18.16

2.28
13.88
3.31
6.85
5.80
14.92
47.04

13
130
136
77
36
77
469

0.67 6.13
30.21 10.92
0.00 0.00
4.68 0.84
35.56 17.89

3.53
22.73
0.07
22.38
48.71

72
310
0
116
498

0.56 6.05
1.51 4.21
17.22 14.91
2.16 3.97
0.50 0.23
2.34 0.42
24.29 29.79

1.56
8.92
6.22
14.52
6.82
11.19
49.23

63
80
228
102
31
58
562

0.42 0.06
24.14 20.74
5.66 5.56
0.07 0.01
2.34 0.42
32.63 26.79

1.14
0.46
36.04
0.29
11.19
49.12

7
285
217
1
58
568

1.26 6.18
1.62 0.90
16.54 10.83
2.42 3.41
0.16 0.16
1.56 0.28
23.56 21.76

7.13
8.40
13.86
7.35
3.92
7.46
48.12

89
48
219
70
18
39
483

34.95 10.22
1.45 1.25
2.34 0.42
0.60 0.60
39.34 12.49

18.39
2.47
11.19
14.70
46.75

306
27
58
67
458

1.01 6.06
2.29 2.37
22.63 21.92
0.21 0.15
2.34 0.42
28.48 30.92

2.04
16.62
16.91
2.46
11.19
49.22

67
97
355
12
58
589

5.58
14.02
3.24
0.00
3.12

1.72
8.50
21.78
0.07
14.92

94
123
154
0
77

7.22
3.65
5.96
0.00
0.56

ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ) 40Г

590

40
СУП "РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ"
200
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ.
90
КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С МОРКОВЬЮ В МОЛОКЕ (ДИЕТА №9).
100
СОК ТОМАТНЫЙ *
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 20Г
20
ИТОГО:
650
День 12
Завтрак "Здоровей-ка" 7-11 лет /Диета №9
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ.
60
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ) 90/5
95
РИС ОТВАРНОЙ 100Г
100
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
207
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО: 492
Обед "Здоровей-ка" 7-11 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ.
60
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ.
205
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ Д/№9 100
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 100Г
100
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 25Г
25
ИТОГО:
690

№145/ЕСТН2018/5

№97/ЕСТН2018/5

№206/М2003/4
№378/ЕСТН2018
№498/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№14/ЕСТН2018
№346/ЕСТН2018/5
№384/ЕСТН2018/5

№459/ЕСТН2018

№109/П2013/5

№15/ЕСТН2018/5
№114/ЕСТН2018/5

№343/П2013/5
№150/ЕСТН2018/5
№491/ЕСТН2018/5

№109/П2013/5

25.96 17.39

46.99

448

0.44 0.08
1.76 0.31
15.72 23.26
2.45 2.80
2.00 0.20
1.56 0.28
23.93 26.93

1.52
13.85
13.52
7.85
5.80
7.46
50.00

9
65
326
66
36
39
541

0.40 4.85
13.24 13.90
2.53 3.62
0.07 0.01
2.34 0.42
18.58 22.80

1.09
9.00
26.43
0.29
11.19
48.00

50
214
148
1
58
471

0.45 6.05
1.64 4.96
13.28 9.64
2.01 3.85
1.04 0.06
1.95 0.35
20.37 24.91

1.18
9.10
2.74
16.13
10.20
9.33
48.68

61
88
151
107
46
48
501