Примерное меню для детей с сахарным диабетом 12-18 лет весна-лето
Наименование блюда
Выход
№ рец.
Б, г
Ж, г
У, г
К,ккал
День 1
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
ШНИЦЕЛИ ИЗ ПТИЦЫ ПРИПУЩЕННЫЕ
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (ДИЕТА №9)
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
100
100
180
200
60
ИТОГО:
№42/ЕСТН2018/5
№369/ЕСТН2018/5
№377/ЕСТН2018
№461/ЕСТН/2018/3
№109/П2013/5
640
2.11
19.25
4.36
0.00
4.68
10.29
5.79
6.13
0.01
0.84
11.88
10.20
13.24
0.07
22.38
149
170
126
0
116
30.40
23.06
57.77
561
0.70
2.00
17.89
4.89
2.00
4.68
0.10
0.94
16.34
4.50
0.20
0.84
1.90
10.46
6.38
8.22
5.80
22.38
11
58
244
93
36
116
32.16
22.92
55.14
558
7.50
18.04
0.00
4.68
0.72
4.80
25.02
0.00
0.84
0.72
5.25
4.72
0.07
22.38
17.64
94
316
0
116
80
30.94
31.38
50.06
606
9.30
11.87
13.34
3.24
0.68
2.34
12.03
15.46
3.79
5.96
0.28
0.42
2.86
4.41
6.54
21.78
9.66
11.19
157
204
114
154
44
58
40.77
37.94
56.44
731
1.60
29.92
0.07
4.68
10.09
29.88
0.01
0.84
3.26
25.98
0.29
22.38
110
493
1
116
36.27
40.82
51.91
720
1.10
5.04
26.83
3.20
1.04
2.34
0.20
5.88
23.04
9.57
0.06
0.42
3.80
12.29
0.51
19.06
10.20
11.19
21
122
317
175
46
58
39.55
39.17
57.05
739
6.75
25.49
0.00
2.34
0.80
9.15
15.26
0.01
0.42
0.20
7.53
31.87
0.07
11.19
7.50
139
368
0
58
35
35.38
25.04
58.16
600
1.37
1.83
16.43
10.18
5.95
14.86
8.55
8.95
11.76
131
97
247
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП "БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ" С/С (ДИЕТА №9)
КНЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ
СОК ТОМАТНЫЙ *
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
100
255
100
180
200
60
ИТОГО:
895
№145/ЕСТН2018/5
№92/ЕСТН2018
№335/ЕСТН2018/5
№156ЕСТН/2018/3
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
День 2
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК (ЙОГУРТ НАТУР. Б/С) 150Г
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ.
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
ФРУКТ СВЕЖИЙ.
ИТОГО:
150
200
200
60
180
№468/ЕСТН2018/5
№267/ЕСТН2018/5
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018/5
790
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ "ВЕСНА"
СУП "СОЛЯНКА ИЗ ПТИЦЫ"
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ (МИНТАЙ)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
100
255
100
150
200
30
ИТОГО:
№33/П2013/5
№108/ЕСТН2018/5
№307/ЕСТН2018
№374/ЕСТН2018/5
№493/ЕСТН2018
№109/П2013/5
835
День 3
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ (ДИЕТА №9)
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ 280Г
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
ИТОГО:
100
280
207
60
№9/ЕСТН2018/5
№327/ЕСТН2018/5
№459/ЕСТН2018
№109/П2013/5
647
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП-ХАРЧО С ГОВЯДИНОЙ
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ - ДИЕТА №9 (2-Й ВАРИАНТ).
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
100
250
100
180
200
30
ИТОГО:
860
№145/ЕСТН2018/5
№106/ЕСТН2018
№439/Диет.сб.М2013
№175/ЕСТН2018
№491/ЕСТН2018
№109/П2013/5
День 4
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
БУТЕРБРОД С СЫРОМ НА Р/ХЛЕБЕ
ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ С ТВОРОГОМ, С СОУСОМ (№9).
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ФРУКТ СВЕЖИЙ 100Г
ИТОГО:
45
230
200
30
100
№62/ЕСТН2018
№279/ЕСТН2018
№461/ЕСТН/2018/3
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018/5
605
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
СУП "ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ"
КОТЛЕТЫ "ПЕРМСКИЕ"
100
255
100
№47/ЕСТН2018
№101/ЕСТН2018/5
№341/ЕСТН2018/3
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ
КОМПОТ ИЗ ЯГОД ЗАМОРОЖЕННЫХ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
180
200
40
ИТОГО:
875
№156ЕСТН/2018/3
№489/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
4.89
0.21
3.12
4.50
0.15
0.56
8.22
2.46
14.92
93
12
77
27.85
36.20
54.86
657
1.05
19.25
3.88
0.00
3.12
6.18
5.79
7.15
0.00
0.56
3.61
10.20
26.13
0.07
14.92
74
170
184
0
77
27.30
19.68
54.93
505
0.70
3.13
35.24
2.00
2.34
0.10
4.80
12.74
0.20
0.42
1.90
13.18
26.51
5.80
11.19
11
108
362
36
58
43.41
18.26
58.58
575
46.60
0.07
3.12
0.60
13.63
0.01
0.56
0.60
24.53
0.29
14.92
14.70
408
1
77
67
50.39
14.80
54.44
553
0.95
2.02
14.70
2.61
0.33
2.34
8.15
5.88
15.04
5.01
0.21
0.42
3.53
7.50
9.99
20.97
5.25
11.19
91
91
234
139
24
58
22.95
34.71
58.43
637
1.10
13.99
6.92
0.00
2.34
0.20
19.89
5.72
0.01
0.42
3.80
10.33
31.27
0.07
11.19
21
277
204
0
58
24.35
26.24
56.66
560
1.10
5.54
17.36
4.89
2.00
3.12
0.20
7.90
8.66
4.50
0.20
0.56
3.80
17.35
3.98
8.22
5.80
14.92
21
163
163
93
36
77
34.01
22.02
54.07
553
1.12
35.24
0.00
4.68
10.22
12.74
0.00
0.84
5.89
26.51
0.07
22.38
120
362
0
116
41.04
23.80
54.85
598
0.93
2.02
17.22
3.24
0.50
10.08
6.02
14.91
5.96
0.23
2.61
11.33
6.22
21.78
6.82
105
108
228
154
31
День 5
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ
БИТОЧКИ ИЗ ПТИЦЫ ПРИПУЩЕННЫЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ.
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
100
100
180
200
40
ИТОГО:
№17/ЕСТН2018/5
№369/ЕСТН2018/5
№374/ЕСТН2018/5
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
620
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ 280Г
СОК ТОМАТНЫЙ *
ХЛЕБ РЖАНОЙ
100
250
280
200
30
ИТОГО:
860
№145/ЕСТН2018/5
№132/ЕСТН2018/5
№373/ЕСТН2018
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
День 6
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ СМЕТАННЫМ(ДИЕТА №9)
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ФРУКТ СВЕЖИЙ 1ШТ
ИТОГО:
240
207
40
150
№278/ЕСТН2018/5
№459/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018
637
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
СУП "ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ" (С КРУПОЙ)
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 130Г
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК С ЛИМОНОМ /БЕЗ САХАРА/*
ХЛЕБ РЖАНОЙ
100
255
105
130
200
30
ИТОГО:
820
№18/ЕСТН2018/5
№105/ЕСТН2018/5
№346/ЕСТН2018/5
№150/ЕСТН2018/5
№485/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
День 7
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ 120Г
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО:
100
100
120
200
30
№145/ЕСТН2018/5
№168/М2003
№204/ЕСТН2018/5
№461/ЕСТН/2018/3
№109/П2013/5
550
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП-КРЕМ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
КУРИЦА В СОУСЕ С ТОМАТОМ
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ
СОК ТОМАТНЫЙ *
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
100
250
120
180
200
40
ИТОГО:
890
№145/ЕСТН2018/5
№131/Диет.сб.М2013
№364/ЕСТН2018/5
№156ЕСТН/2018/3
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
День 8
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ 280Г
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
100
280
200
60
ИТОГО:
№10/ЕСТН2018/5
№373/ЕСТН2018
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
640
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ РЕДИСА С ОГУРЦАМИ
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ПО-СТРОГАНОВСКИ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ
КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С ЯБЛОКАМИ (БЕЗ САХАРА)
100
255
100
150
200
№13/ЕСТН2018
№114/ЕСТН2018/5
№354/ЕСТН2018
№374/ЕСТН2018/5
№486/ЕСТН2018/5
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
№109/П2013/5
835
2.34
0.42
11.19
58
26.25
37.62
59.95
684
0.70
26.83
6.80
0.07
2.34
0.10
23.04
6.67
0.01
0.42
1.90
0.51
43.25
0.29
11.19
11
317
260
1
58
36.74
30.24
57.14
647
2.11
2.00
18.37
2.42
0.16
1.95
10.29
0.94
12.04
3.41
0.16
0.35
11.88
10.46
15.40
7.35
3.92
9.33
149
58
244
70
18
48
27.01
27.19
58.34
587
46.60
1.45
2.34
0.60
13.63
1.25
0.42
0.60
24.53
2.47
11.19
14.70
408
27
58
67
50.99
15.90
52.89
560
1.60
2.87
27.16
0.21
2.34
10.09
2.96
26.30
0.15
0.42
3.26
20.77
20.29
2.46
11.19
110
121
427
12
58
34.18
39.92
57.97
728
9.30
15.53
3.88
0.00
3.90
12.03
3.86
7.15
0.00
0.70
2.86
9.18
26.13
0.07
18.65
157
134
184
0
97
32.61
23.74
56.89
572
1.10
2.32
17.46
2.45
2.00
1.95
0.20
1.14
25.85
2.80
0.20
0.35
3.80
17.47
15.02
7.85
5.80
9.33
21
90
363
66
36
48
27.28
30.54
59.27
624
0.67
14.70
2.53
0.07
3.12
8.09
15.04
3.62
0.01
0.56
1.82
9.99
26.43
0.29
14.92
83
234
148
1
77
21.09
27.32
53.45
543
0.74
2.02
13.28
2.01
1.04
2.34
10.09
6.02
9.64
3.85
0.06
0.42
1.97
11.33
2.74
16.13
10.20
11.19
102
108
151
107
46
58
День 9
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)100Г
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
100
100
180
207
30
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ(ИЗ ТВ.СОРТОВ ПШЕНИЦЫ)
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО:
№145/ЕСТН2018/5
№439/Диет.сб.М2013
№255/ЕСТН2018/5
№459/ЕСТН2018
№109/П2013/5
617
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
СУП "БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ" С/С (ДИЕТА №9)
100
255
100
100
200
25
КОТЛЕТЫ "ШКОЛЬНЫЕ"
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (ДИЕТА №9) 100Г
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК /БЕЗ САХАРА/
ХЛЕБ РЖАНОЙ 25Г
ИТОГО:
№42/ЕСТН2018
№92/ЕСТН2018
№347/ЕСТН2018/3
№377/ЕСТН2018/5
№484/ЕСТН2018
№109/П2013/5
780
День 10
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ СМЕТАННЫМ(ДИЕТА №9)
240
200
30
150
ЧАЙ С МОЛОКОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ФРУКТ СВЕЖИЙ 1ШТ
ИТОГО:
№278/ЕСТН2018/5
№460/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018
620
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ (ДИЕТА №9)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ.
ПУДИНГ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ
КОМПОТ ИЗ ЯГОД ЗАМОРОЖЕННЫХ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
100
250
240
200
30
ИТОГО:
820
№9/ЕСТН2018
№113/ЕСТН2018/5
№343/ЕСТН2021
№489/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
День 11
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ "ВЕСНА"
ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ С СОУСОМ (ДИЕТА №9)
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ.
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
ХЛЕБ РЖАНОЙ 50Г
100
150
180
200
50
ИТОГО:
№33/П2013/5
№347/П2013/5
№374/ЕСТН2018/5
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
680
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП "РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ" СО СМЕТАНОЙ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
100
255
100
100
200
25
КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С МОРКОВЬЮ В МОЛОКЕ (ДИЕТА №9).
СОК ТОМАТНЫЙ *
ХЛЕБ РЖАНОЙ 25Г
ИТОГО:
№145/ЕСТН2018/5
№97/ЕСТН2018/5
№206/М2003/4
№378/ЕСТН2018
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
780
День 12
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)
РИС ОТВАРНОЙ 100Г
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
100
105
100
207
40
ИТОГО:
№14/ЕСТН2018
№346/ЕСТН2018/5
№384/ЕСТН2018/5
№459/ЕСТН2018
№109/П2013/5
552
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ Д/№9
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 100Г
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
100
255
100
100
200
30
№15/ЕСТН2018/5
№114/ЕСТН2018/5
№343/П2013/5
№150/ЕСТН2018/5
№491/ЕСТН2018
№109/П2013/5
ИТОГО:
785
21.43
30.08
53.56
572
