Примерное меню для детей с сахарным диабетом 12-18 лет осень-зима
Наименование блюда
Выход
№ рец.
Б, г
Ж, г
У, г
К,ккал
День 1
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ФРУКТ СВЕЖИЙ.
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ.
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ (ДИЕТА №9).
СУП "БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ" С/С (ДИЕТА №9)
ПТИЦА ОТВАРНАЯ (ФИЛЕ).
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ
СОК ТОМАТНЫЙ *
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
День 2
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КУКУРУЗОЙ И МОРКОВЬЮ.
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ.
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
СУП "ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ"
БИГУС 250Г
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
ИТОГО:
День 3
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ 280Г
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП "СОЛЯНКА ИЗ ПТИЦЫ"
ФРИКАДЕЛЬКИ РЫБНЫЕ.
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ(ИЗ ТВ.СОРТОВ ПШЕНИЦЫ.
180
200
200
60
640
100
255
100
150
200
40
845
100
120
180
200
60
660
100
255
250
200
60
865
100
280
207
60
647
100
255
100
100
200
40
795
КОМПОТ ИЗ ЯГОД ЗАМОРОЖЕННЫХ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
День 4
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ (МИНТАЙ)
100
КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С МОРКОВЬЮ В МОЛОКЕ (ДИЕТА №9) 150
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 50Г
50
ФРУКТ СВЕЖИЙ (ГРУША)
140
ИТОГО: 640
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ С ЯБЛОКАМИ 100
СУП-ХАРЧО С ГОВЯДИНОЙ
250
№79/ЕСТН2018
№267/ЕСТН2018
№464/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
№1/ЕСТН2018
№92/ЕСТН2018
№363/ЕСТН2018
№374/ЕСТН2018/5
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№73/П2013/5
№193/М2003/4
№156ЕСТН/2018/3
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№18/ЕСТН2018
№101/ЕСТН2018
№328/ЕСТН2018
№493/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№2/ЕСТН2018
№327/ЕСТН2018/5
№459/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№145/ЕСТН2018/5
№108/ЕСТН2018
№347/П2013/5
№255/ЕСТН2018/5
№489/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
№299/П2018/5
№378/ЕСТН2018
№461/ЕСТН/2018/3
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018/5
№3/ЕСТН2018
№106/ЕСТН2018
0.72 0.72
18.04 25.02
3.02 2.50
4.68 0.84
26.46 29.08
17.64
4.72
6.92
22.38
51.66
80
316
62
116
574
1.85 10.09
2.00 0.94
22.55 2.61
3.24 5.96
2.00 0.20
3.12 0.56
34.76 20.36
5.10
10.46
0.29
21.78
5.80
14.92
58.35
119
58
115
154
36
77
559
1.72 6.51
17.62 28.30
4.89 4.50
0.00 0.00
4.68 0.84
28.91 40.15
11.81
6.82
8.22
0.07
22.38
49.30
113
353
93
0
116
675
0.95 8.15
1.83 5.95
29.88 30.74
0.68 0.28
4.68 0.84
38.02 45.96
3.53
8.95
11.21
9.66
22.38
55.73
91
97
441
44
116
789
1.36 10.17
29.92 29.88
0.07 0.01
4.68 0.84
36.03 40.90
6.66
25.98
0.29
22.38
55.31
124
493
1
116
734
1.10 0.20
11.87 15.46
15.68 2.51
3.78 3.71
0.21 0.15
3.12 0.56
35.76 22.59
3.80
4.41
7.79
24.03
2.46
14.92
57.41
21
204
117
145
12
77
576
15.73 8.05
3.67 4.20
0.00 0.01
3.90 0.70
0.60 0.45
23.90 13.41
10.98
11.77
0.07
18.65
15.45
56.92
179
100
0
97
68
444
1.23 10.22
5.04 5.88
6.92
12.29
125
122
РАГУ ИЗ ПТИЦЫ 200Г
СОК ТОМАТНЫЙ *
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
200
200
40
790
№373/ЕСТН2018
100
100
100
80
200
60
640
№15/ЕСТН2018
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
25.17 9.10
2.00 0.20
3.12 0.56
36.56 25.96
18.94
5.80
14.92
58.87
258
36
77
618
0.74 10.09
19.25 5.79
2.16 3.97
2.18 2.00
0.00 0.00
4.68 0.84
29.01 22.69
1.97
10.20
14.52
3.65
0.07
22.38
52.79
102
170
102
41
0
116
531
0.70 0.10
2.32 1.14
19.19 20.79
0.33 0.21
3.12 0.56
25.66 22.80
1.90
17.47
17.10
5.25
14.92
56.64
11
90
332
24
77
534
41.90 12.97
0.07 0.01
2.34 0.42
0.44 0.44
44.75 13.84
34.93
0.29
11.19
10.78
57.19
425
1
58
49
533
1.37 10.18
9.54 5.45
26.83 23.04
3.63 5.11
0.21 0.15
3.90 0.70
45.48 44.63
8.55
18.56
0.51
11.03
2.46
18.65
59.76
131
161
317
105
12
97
823
1.10 0.20
17.22 14.91
8.66 7.15
0.00 0.01
1.95 0.35
28.93 22.62
3.80
6.22
39.09
0.07
9.33
58.51
21
228
255
0
48
552
1.10 0.20
4.06 4.80
17.36 8.66
2.01 3.85
2.00 0.20
2.34 0.42
28.87 18.13
3.80
14.74
3.98
16.13
5.80
11.19
55.64
21
118
163
107
36
58
503
15.74
2.53
2.18
0.00
2.34
0.80
7.44
26.43
3.65
0.07
11.19
7.50
155
148
41
0
58
35
День 5
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
ШНИЦЕЛИ ИЗ ПТИЦЫ ПРИПУЩЕННЫЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ 100Г
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ(СМЕСЬ ОВОЩНАЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННАЯ)
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
ХЛЕБ РЖАНОЙ 2КУС.
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП "РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ" СО СМЕТАНОЙ
100
255
ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ С СОУСОМ ТОМАТНЫМ (ДИЕТА №9).. 275
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК С ЛИМОНОМ /БЕЗ САХАРА/* 200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
40
ИТОГО:
870
День 6
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ, С СОУСОМ (ДИЕТА №9).
240
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
207
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ФРУКТ СВЕЖИЙ (ЯБЛОКО)
110
ИТОГО: 587
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
100
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ 250/35 285
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
100
КАПУСТА ТУШЕНАЯ (ДИЕТА №9).
150
КОМПОТ ИЗ ЯГОД ЗАМОРОЖЕННЫХ (БЕЗ САХАРА) 200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 50Г
50
ИТОГО:
885
День 7
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г 100
ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ПО-СТРОГАНОВСКИ
100
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
150
ЧАЙ КАРКАДЕ (БЕЗ САХАРА)
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ 25Г
25
ИТОГО: 575
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г 100
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С ФАСОЛЬЮ
255
КУРИЦА В СОУСЕ С ТОМАТОМ
120
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ 100Г
100
СОК ТОМАТНЫЙ *
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ИТОГО:
805
День 8
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
РЫБНЫЕ ХЛЕБЦЫ ПАРОВЫЕ ИЗ МИНТАЯ
100
РИС ОТВАРНОЙ 100Г
100
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ(СМЕСЬ ОВОЩНАЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННАЯ)
80
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
200
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
ФРУКТ СВЕЖИЙ 100Г
100
№369/ЕСТН2018/5
№374/ЕСТН2018/5
№156ЕСТН/2018/3
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№145/ЕСТН2018/5
№97/ЕСТН2018
№331/ЕСТН2018
№485/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№284/ЕСТН2018
№459/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018/5
№47/ЕСТН2018
№121/ЕСТН2018/5
№439/Диет.сб.М2013
№377/ЕСТН2018/5
№489/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№145/ЕСТН2018/5
№354/ЕСТН2018/5
№204/ЕСТН2018/5
№461/ЕСТН/2018/3
№109/П2013/5
№145/ЕСТН2018/5
№115/ЕСТН2018
№364/ЕСТН2018
№150/ЕСТН2018/5
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№303/ЕСТН2018/5
№384/ЕСТН2018/5
№156ЕСТН/2018/3
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018/5
6.93
3.62
2.00
0.00
0.42
0.20
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ
ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С МЯСОМ
НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
День 9
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
610
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ)100Г
100
100
180
207
30
617
ПТИЦА ОТВАРНАЯ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ(ИЗ ТВ.СОРТОВ ПШЕНИЦЫ)
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
СУП "БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ" С/С (ДИЕТА №9)
КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
ОВОЩИ ОТВАРНЫЕ /СМЕСЬ ОВОЩНАЯ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННАЯ/
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК /БЕЗ САХАРА/
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
100
255
200
200
40
795
100
255
100
150
200
40
845
№22/ЕСТН2018
№114/ЕСТН2018
№335/ЕСТН 2021
№493/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№145/ЕСТН2018/5
№439/Диет.сб.М2013
№255/ЕСТН2018/5
№459/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№42/ЕСТН2018
№92/ЕСТН2018
№168/М2003
№156ЕСТН/2018/3
№484/ЕСТН2018
№109/П2013/5
23.59 13.17
56.28
437
0.97 8.21
2.02 6.02
26.12 25.06
0.68 0.28
3.12 0.56
32.91 40.13
8.19
11.33
13.65
9.66
14.92
57.75
111
108
385
44
77
725
0.70 0.10
26.83 23.04
6.80 6.67
0.07 0.01
2.34 0.42
36.74 30.24
1.90
0.51
43.25
0.29
11.19
57.14
11
317
260
1
58
647
2.11 10.29
2.00 0.94
13.99 19.89
4.08 3.75
0.16 0.16
3.12 0.56
25.46 35.59
11.88
10.46
10.33
6.85
3.92
14.92
58.36
149
58
277
77
18
77
656
46.60 13.63
1.45 1.25
2.34 0.42
0.72 0.72
51.11 16.02
24.53
2.47
11.19
17.64
55.83
408
27
58
80
573
1.60 10.09
2.87 2.96
21.37 21.35
0.21 0.15
2.34 0.42
28.39 34.97
3.26
20.77
18.55
2.46
11.19
56.23
110
121
352
12
58
653
1.23 10.22
17.36 8.66
4.66 5.98
0.00 0.00
2.34 0.42
25.59 25.28
6.92
3.98
33.17
0.07
11.19
55.33
125
163
205
0
58
551
1.10 0.20
3.13 4.80
27.16 26.30
2.00 0.20
3.12 0.56
36.51 32.06
3.80
13.18
20.29
5.80
14.92
57.99
21
108
427
36
77
669
0.67 8.09
15.61 17.47
3.80 7.27
0.07 0.01
1.82
4.67
30.48
0.29
83
238
203
1
День 10
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С СОУСОМ СМЕТАННЫМ(ДИЕТА №9)
ЧАЙ С МОЛОКОМ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ФРУКТ СВЕЖИЙ.
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЛУКОМ (ДИЕТА №9)
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ.
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ 200Г
КОМПОТ ИЗ ЯГОД ЗАМОРОЖЕННЫХ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО:
День 11
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ С ЯБЛОКАМИ
КУРИЦА В СОУСЕ С ТОМАТОМ
КАША ПЕРЛОВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
ЧАЙ БЕЗ САХАРА*
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
ОВОЩИ СВЕЖИЕ ПОРЦИЯМИ (ПОМИДОРЫ СВЕЖИЕ)100Г
СУП-ПЮРЕ ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ
ПУДИНГ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ
СОК ТОМАТНЫЙ *
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
240
200
30
180
650
№278/ЕСТН2018/5
100
250
200
200
30
780
№9/ЕСТН2018/5
100
120
150
200
30
600
№460/ЕСТН2018
№109/П2013/5
№79/ЕСТН2018/5
№113/ЕСТН2018/5
№327/ЕСТН2018/5
№489/ЕСТН2018/5
№109/П2013/5
№3/ЕСТН2018
№364/ЕСТН2018
№209/ЕСТН2018/5
№458/ЕСТН2018
№109/П2013/5
100
250
240
200
40
830
№145/ЕСТН2018/5
100
100
189
207
№14/ЕСТН2018
№132/ЕСТН2018
№343/ЕСТН2021
№498/ЕСТН2018
№109/П2013/5
День 12
Завтрак "Здоровей-ка" 12-18 лет /Диета 9
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ.
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ.
ЧАЙ С ЛИМОНОМ (БЕЗ САХАРА)
№326/ЕСТН2018
№150/ЕСТН2018
№459/ЕСТН2018
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
Обед "Здоровей-ка" 12-18 лет (Диета №9)
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ (БЕЗ САХАРА)100Г
СУП "ЩИ ПО-УРАЛЬСКИ" (С КРУПОЙ)
РЫБА ОТВАРНАЯ (ФИЛЕ ГОРБУШИ)
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ - ДИЕТА №9 (1-Й ВАРИАНТ)
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ (БЕЗ САХАРА)
ХЛЕБ РЖАНОЙ 40Г
ИТОГО:
40
636
100
255
100
150
200
40
845
№109/П2013/5
3.12 0.56
23.27 33.40
14.92
52.18
77
602
№21/ЕСТН2018
1.23 8.09
2.02 5.88
25.79 8.57
4.12 9.13
1.04 0.06
3.12 0.56
37.32 32.29
6.54
7.50
1.03
19.19
10.20
14.92
59.38
104
91
184
175
46
77
677
№105/ЕСТН2018
№294/ЕСТН2018/5
№174/ЕСТН2018/5
№491/ЕСТН2018
№109/П2013/5
